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HOME»  取り扱い商品一覧»  しま村のこだわり味噌 お試し3種セット (合わせ、胚芽米、五穀 各200g)

しま村のこだわり味噌 お試し3種セット (合わせ、胚芽米、五穀 各200g)

京都御苑東しま村で定番の赤みそ「合わせ味噌」「五穀味噌」「胚芽米味噌」をそれぞれ200gの少量パックにしたセットです。

《合わせ味噌》
国産米で丹念に熟成させた米味噌と国産麦で仕込んだ麦味噌をブレンドしました。
合わせ味噌はもともと米味噌と豆味噌を調合したものを指すのが一般的でしたが、
健康に良いとされる大麦を使った麦味噌と、日本で一番消費されている米味噌とを合わせることで、
より親しみやすい味わいに仕上げた甘口のお味噌です。
【原材料】米みそ(国産米、大豆(遺伝子組み換えでない))、麦みそ(大麦、大豆(遺伝子組み換えでない))、塩、酒精
【賞味期限】製造日より180日

《五穀味噌》
「大豆・米・大麦・きび・あわ」を発酵・熟成させ、農家伝承の方法で作ったお味噌です。
昔から「味噌汁は朝の毒消し」と言われ、日本の伝統的な健康食品として今日まで愛されています。
この伝統的健康食品にさらに複数の穀物を加えて作りました。
口当たりが良く、飽きのこない美味しさです。
【原材料】大豆(長野県産)、米(長野県産)、大麦(国産)、粟(長野県産)、きび(長野県産)、塩
【賞味期限】製造日より180日

《胚芽米味噌》
このお味噌はその名のとおり、胚芽を残した米を使って作り、胚芽に含まれる栄養をそのまま味噌に取り込みました。
胚芽米は精白米に比べて、ビタミンB1が4倍、ビタミンEが5倍、食物繊維は3倍の栄養価があると言われています。
昔ながらの懐かしい味わいで、どんな具材とも相性が良いお味噌です。
【原材料】胚芽米(石川県)、大豆(石川県)、食塩、酒精
【賞味期限】製造日より180日

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  • しま村のこだわり味噌 お試し3種セット (合わせ、胚芽米、五穀 各200g)

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    972円(税込)

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